La melatonina, una hormona natural en nuestro organismo, se sintetiza a partir del neurotransmisor serotonina, principalmente en la glándula pineal ubicada en la base del cerebro. Su producción y liberación aumentan como respuesta a la oscuridad, indicando a nuestro cuerpo que es hora de descansar. Esta producción disminuye con la edad. La melatonina desempeña un papel esencial en la regulación del sueño y ofrece beneficios que van desde aliviar el jet lag hasta actuar como antioxidante, fortaleciendo así el sistema inmune.