El ajo es un ingrediente que ha sido utilizado durante siglos no sólo en la cocina, sino también por sus beneficios para la salud. Sin embargo, no todos los tipos de ajo tienen el mismo impacto en nuestro organismo.
Desde hace varias décadas se está estudiando el ajo añejado como un poderoso complemento natural para la salud cardiovascular. Pero, ¿qué lo hace tan especial y en qué se diferencia del ajo fresco? En este artículo exploraremos sus beneficios y cómo puede ayudarte a cuidar tu salud cardiovascular.
¿Qué es el ajo añejado y en qué se diferencia del ajo común?
El ajo añejado es un extracto que se obtiene después de someter el ajo fresco orgánico a un proceso de maduración controlada durante varios meses. Durante este período, el ajo pierde su característico olor fuerte y adquiere una serie de propiedades que lo hacen más beneficioso para la salud. Gracias a este proceso, contiene S-alil cisteína (SAC) y S-alil mercapto cisteina (SAM).
A diferencia del ajo fresco, el ajo añejado:
- Tiene un sabor más suave y no deja aliento fuerte.
- Contiene una mayor concentración de antioxidantes.
- Es mejor tolerado por el estómago, evitando irritaciones digestivas.
- Sus compuestos bioactivos se potencian, lo que mejora sus efectos sobre el sistema cardiovascular.
- No se exuda. No huele el sudor.
Beneficios del ajo añejado para el corazón
Numerosos estudios han demostrado que el consumo de ajo añejado puede contribuir a la salud cardiovascular de diferentes maneras:
Regulación de la presión arterial
La hipertensión es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades del corazón. El ajo añejado ha demostrado ser efectivo en la reducción de la presión arterial gracias a su capacidad para favorecer la relajación de los vasos sanguíneos, facilitando así una mejor circulación.
Control del colesterol y los triglicéridos
Un nivel elevado de colesterol LDL (colesterol “malo”) y triglicéridos en la sangre puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se ha observado que el ajo añejado ayuda a disminuir estos niveles mientras mantiene o incluso aumenta el colesterol HDL (colesterol “bueno”), lo que contribuye a una mejor salud del corazón.
Efecto antioxidante y reducción del estrés oxidativo
El ajo añejado contiene altos niveles de antioxidantes, como la S-alil cisteína (SAC), que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Esto es clave para reducir la inflamación y el estrés oxidativo, dos factores relacionados con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Mejora de la circulación sanguínea
Este tipo de ajo tiene propiedades anticoagulantes naturales que pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos en la sangre, ayudando a reducir el riesgo de trombosis y accidentes cerebrovasculares. Además, favorece la elasticidad de los vasos sanguíneos, mejorando la circulación en general.
¿Cómo actúa el ajo añejado en el organismo?
El ajo fresco contiene alicina, un compuesto responsable de muchos de sus beneficios, pero también de su olor fuerte y su rápida degradación. Durante el proceso de envejecimiento, la alicina se transforma en otros compuestos bioactivos más estables y potentes, como la S-alil cisteína, que es mejor absorbida por el organismo y tiene un efecto más prolongado.
Esta transformación hace que el ajo añejado sea más efectivo que el ajo fresco en la protección cardiovascular, ya que mejora la biodisponibilidad de sus compuestos beneficiosos.
¿Quién puede beneficiarse del ajo añejado?
El ajo añejado puede ser un excelente complemento para distintas personas, especialmente para:
- Personas con hipertensión: Su efecto vasodilatador puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control de manera natural.
- Quienes buscan reducir el colesterol: Si tienes niveles elevados de colesterol LDL, el ajo añejado puede ayudarte a equilibrarlos.
- Personas con riesgo de enfermedades cardiovasculares: Su poder antioxidante lo convierte en un gran aliado para la protección cardiovascular.
- Deportistas y personas activas: Mejora la circulación sanguínea y la oxigenación de los músculos, favoreciendo el rendimiento muscular.
- Quienes buscan un estilo de vida saludable: Su consumo regular puede ser una estrategia natural para mantener la salud en general.
Propuesta Vitae
Vitarlic Forte® es un complemento alimenticio a base de extracto de ajo añejado con compuestos activos protectores. La posología recomendada es tomar un comprimido al día con comida. La toma del complemento no hace que posteriormente huelas a ajo, el sabor es más suave y no deja aliento fuerte en ningún momento.
Estos son algunos de los puntos a tener en cuenta sobre Vitarlic Forte:
- Ayuda mantener la actividad del sistema cardiovascular, actuando contra el colesterol y protegiendo la tensión.
- Ayuda a mejorar la circulación sanguínea.
- Ayuda a reforzar las defensas contribuyendo a la función inmune del organismo.
- Ayuda a disminuir los niveles de homocisteína del organismo.
Se recomienda un mínimo de 4 semanas de ingesta para que los efectos sean apreciables fisiológicamente. Protección frente a problemas cardiovasculares gracias al extracto de ajo añejado.
Conclusión
El ajo añejado es un aliado natural con múltiples beneficios para la salud cardiovascular. Su capacidad para ayudar a regular la presión arterial, mejorar el colesterol, reducir el estrés oxidativo y favorecer la circulación lo convierte en un complemento ideal para quienes desean cuidar su corazón de manera natural.
Incorporarlo en tu día a día puede marcar una gran diferencia en tu bienestar general. Si buscas una alternativa efectiva y sin efectos secundarios, el ajo añejado puede ser una excelente opción para sumar a tu rutina de salud.
Desde Vitae recomendamos consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplementación, especialmente si ya tomas medicación para el corazón o la presión arterial.
